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將進(jìn)酒，好一首灑脫的詩，再加之一位灑脫的詩仙，成了一首經(jīng)久不衰的詩賦。文人雅士，每逢小酌，思家思國思社稷；每逢大飲一場，那便如真刀真槍干起來一般。將進(jìn)酒，豈不歡快，忘卻了瑣事惆悵。

中國文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。每舉一例都可堪稱一絕，酒文化呢，也占了很有分量的一席。看如今酒業(yè)興盛，像是久別重逢、大擺喜宴之類，都離不開這下口的東西。酒的種類多不勝數(shù)，論其原料、制作工序、品牌等等，加以細(xì)分，那么酒的世界真是不小。麻雀雖小，五臟俱全，酒就屬鳳凰了，有模有樣，有內(nèi)涵有氣味，道不盡的道道。就中國酒歷史發(fā)展來看，經(jīng)歷了兩個(gè)階段，一段就是千年之久，演繹了不少傳奇故事，拿上一段，談出來就天花亂墜。宋代以前，是大米酒時(shí)期。到了宋代，蒸餾技術(shù)的發(fā)明催生了烈性酒，中國酒慢慢過渡到了蒸餾酒的時(shí)代。今天呢，也以蒸餾烈性酒為主導(dǎo)了。蒸餾技術(shù)使酒的烈性上了一個(gè)臺(tái)階，而生活呢，也隨之變了風(fēng)格。有人說，中國兩千多年的文化就是儒家文化，儒家文化深入到方方面面的骨髓里，嚼之就能品味出那特有的味兒。從這個(gè)層面看向酒的世界，喝酒實(shí)在是在喝文化?。《叶嬌磥?，與其說是喝文化，還不如說是用文化。用文化這一特性已在中國酒文化舞臺(tái)里作為主演不知走過了多少歲月，他表現(xiàn)得淋漓盡致。

中國酒文化之一，酒不醉人人自醉。宋以前的大米酒真可謂不醉人，古人暢飲三百杯還能豪情萬丈，潑灑文筆，雖有夸張，可也說明那就是大米酒不太醉人。酒可謂不醉人，喝習(xí)慣了似乎還離不了！一朝迷上，一生難以脫身。酒有很多好處，對(duì)特定的人來講毫無疑問成了心藥。酒能暖心窩子，一場秋雨一場寒，來上幾碗莫不是爽透了。寒冬之季，大學(xué)紛飛，遠(yuǎn)處寒山壓雪，近路積雪道不開，庭院里臘梅紅潤的臉蛋也晶瑩剔透了，此景此景，有怎能離開酒呢？當(dāng)然了，無論是寒秋，還是美麗的冬雪，人們都期待在家中度過。試想在離鄉(xiāng)萬里的地方，美景只會(huì)平添幾分思愁，一碗酒暖了心窩，也或許讓人醉入夢(mèng)中。

父母望子成龍，而你卻一事無成，常年飄零在外，醉意便借酒而來，不是從口入，而是從心出。如此的醉勝酒力萬分，有海量恐怕也難行了，內(nèi)心醉了，整個(gè)人跟著醉了。伊人獨(dú)處高深樓閣，征戰(zhàn)沙場的你，也不由自主醉意繞繞。有道是借酒消愁更愁，可是不如此又能怎樣呢？酒不會(huì)醉人，而人會(huì)自我陶醉，甚至醉生夢(mèng)死。

中國酒文化之二，醉翁之意不在酒只在乎山水之間也。趙高指鹿為馬，喝酒不為酒而為事，恐有異曲同工之妙。酒乃官場潤滑劑也。話說無事不登三寶殿，而飲酒呢，也是無事不聚飲。找一個(gè)合適的地方，合適的時(shí)間，買賣便在酒局間了。一出鴻門宴唱出了多少懸機(jī)，項(xiàng)莊舞劍志在沛公啊。項(xiàng)莊借酒助興，想瓶借酒之名完成一個(gè)任務(wù)。這是“殺賊”的酒局。更多的時(shí)候呢酒局也是殺賊，不同的是，他們的刀子伸向“外賊”，不像鴻門宴相互廝殺。

中國酒文化之三，酒壯“慫人”膽。一場戰(zhàn)爭，多少白骨遺失在風(fēng)沙中，不曾為人問津。一場政治斗爭，又帶來了多少流血，斷頭臺(tái)下數(shù)不清不閉眼的頭顱，刀斧手的刀子不知磨了多少回也鈍了，巴掌寬的刀最后也成了一片細(xì)葉。這就是威懾，這就是人無法躲避的恐懼。士兵出戰(zhàn)前，將軍們?yōu)槠鋲研?，一人一碗溫酒，一口即下，果斷奔赴前線。在這之前或之后，死亡的恐懼都不曾遠(yuǎn)離，我想為有酒能壯壯慫人的膽了吧。荊柯刺秦，喝酒壯壯慫人膽。喝血酒以結(jié)同盟，仍然是壯壯慫人膽而已。沒有不怕死的人，只有希望死得其所的人，慫人們并不慫，好酒同樣成就了佳話。

一飲消愁……

一飲成事……

一飲壯行……

中國酒文化就在這散曲之間反復(fù)彈唱著，不管是光榮的事兒，還是骯臟的買賣，酒不也都同月老般牽了無數(shù)的紅線。

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