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上世紀(jì)七十年代沂蒙山區(qū)老百姓的日子還很窮，物資十分匱乏，基本沒有什么文化生活，只有到過年的時(shí)候才能吃頓餃子，進(jìn)入臘月一過小年，生產(chǎn)隊(duì)就開始?xì)⒇i，每家每戶分上肉，這樣年夜飯就可吃上豬肉餃子或者豬肉燉粉條子。如是一進(jìn)臘月，我們這些孩子就天天盼年，盼年的另一個(gè)原因，就是可以看電影和痛快的玩。

過年吃餃子，主要是年三十晚間12點(diǎn)后，辭舊迎新的時(shí)刻，煮餃子、放鞭炮。餃子有新歲交子之意，圖的是吉祥如意。除夕之夜的餃子要包進(jìn)幾枚硬幣，誰吃到誰有福。小的時(shí)候，我們兄弟都爭搶著吃，我吃到的時(shí)候多。

小時(shí)候，平時(shí)難見葷腥兒，過年才能大快朵頤。那時(shí)靠吃粗糧、白面很少能吃上，只是時(shí)間長了調(diào)劑一下，豆油也不夠吃，怎舍得熘炒烹炸。母親每月都盡量少放油，積攢下來過年，年前再去附近的村子換些豆油。這樣過年時(shí)會湊夠幾斤豆油，炸丸子、炸魚、炸豆腐，烹制這些菜，都很費(fèi)油。

年夜飯會做上滿滿一大桌子，雞魚不可少，特別是魚一定會有的，一般都會買回一條鯉魚，當(dāng)然是凍的，做法主要是紅燒或燉，一次不能吃盡，大年初一早晨還把它端上桌，取連年有余的意思。雞的做法主要是小雞燉蘑菇加粉條。

多數(shù)人家年夜飯，從年三十下午三點(diǎn)多開始，大人從早晨就開始忙著準(zhǔn)備、烹制。年夜飯當(dāng)然離不開酒，酒是本地的地瓜干酒，那時(shí)沒有電視，自然也沒有春晚可看，吃到六七點(diǎn)鐘，小孩開始走東家串西家磕頭，這樣可以吃到很多好吃的，因?yàn)榈秸l家都好好打賞我們。

除夕夜以吃餃子為主，零點(diǎn)前把餃子煮上，吃前放一掛鞭炮。過年說話是有許多禁忌的，比如餃子煮破了，不能說破了、壞了，要說掙了（指掙錢的意思），打壞盤子、碗，要說碎碎平安（歲歲平安）。但小孩兒不懂，經(jīng)常會說錯(cuò)話，因此常常會挨訓(xùn)。

大年初一，還是吃餃子，母親早把餃子煮好，叫我們起來吃餃子，沒等吃完，早起拜年的人就絡(luò)繹不絕上門了。我們也草草吃過，也跑出去到別人家拜年。街上熱鬧非凡，到處是拜年的流動大軍。拜年者進(jìn)門先稱呼，然后行禮，說“過年好！”。不知從何時(shí)開始，拜年的少了，后來電話普及，就打個(gè)電話拜年，給長輩、給師長。手機(jī)普及后，就短信拜年了。

除了過年吃餃子，年夜飯讓孩子們狠狠地解饞外，過年吃柿子餅子、嗑瓜子，吃炒花生、還有平時(shí)很少吃到的糖果，那時(shí)糖品種很少早時(shí)只有地瓜糖，這些零食給我們童年和少年時(shí)光帶來無窮的樂趣。

過大年除了吃，最重要的就是穿，過年要穿新衣服，不像現(xiàn)在，任何時(shí)候都可以買新衣服，過去窮多數(shù)人家都是在過年才會給孩子買一身新衣服。母親手巧，是無師自通的裁縫，母親每到過年，都會給我們兄弟四人每人做一套新衣服，衣服式樣新穎，穿著合體，讓鄰人和小伙伴都羨慕不已。

過大年，最讓孩子們樂不可支的就是玩兒。農(nóng)村里臨近年關(guān)都會包場電影，平時(shí)難得看場電影。所以一進(jìn)臘月就是我們孩子們最忙的日子，走村看電影就是我們的快樂，臨近的村莊都留下我們的腳印。偶爾也會走趟遠(yuǎn)的去十幾里遠(yuǎn)的金礦看電影。因?yàn)榻鸬V上有自己的電影機(jī)，年底天天放電影，可是父母是不會讓我們自己去的，所以我們就纏著大人帶我們?nèi)ァＤ甑棕浝蓚儠呓执飦碣u些小東西，如果沒錢可以拿東西換，香甜的糖塊、好看又香的米團(tuán)、還有我們最愛的摔炮和火鞭。

童年過年的快樂，始終難忘。雖然那時(shí)候，物質(zhì)、文化都很貧乏，但盼年的那份喜悅勁卻特別高，現(xiàn)在人們生活水平提高了，文化活動豐富多彩了，過年那份欣喜勁卻沒了，不知不覺的年味兒就越來越淡了，那份喜悅勁也慢慢沒了。

作者：張照準(zhǔn)，筆名：紫荊藤，工作單位臨商銀行

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