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又是棕香飄溢時(shí)
劉春麗
一年一度的端午節(jié)快到了，我居住的這個(gè)小城的上空早已飄著粽子獨(dú)有的香味，街邊擺滿(mǎn)了五色線和七彩玲瓏的?角、香荷苞和沌湯滋補(bǔ)的黨參、千針萬(wàn)線草等藥根和中草藥，最誘人的還是那一個(gè)個(gè)火腿餡、豆沙餡、紅棗餡、花生綠豆餡的白白胖胖的棕子，外面穿著淡綠色的外衣，仿佛碧綠的翡翠，即好吃又好看。袁枚的《隨園食單》有載：“洪府制棕，取頂高糯米，撿其完善長(zhǎng)白者，去其半顆散碎者，淘之極熟，用大箬裹之，中放好火腿一大塊，封鍋悶煨一日一夜，柴薪不斷。食之滑膩溫柔，肉與米不化。”平常人家包棕子可沒(méi)那么多講究，又想起母親來(lái)我家給我們包棕子，把洗凈的棕葉扶平，然后折成一個(gè)三角的漏斗狀，灌下糯米，在中間放上火腿或花生，她手指靈巧的躍動(dòng)著，把留出的棕葉翻過(guò)來(lái)，包嚴(yán)實(shí)后用線繩綁縛……吃著母親包的被棕葉染得翠綠的糯米，飄逸著濃濃的清香，這份洋溢著棕子香味的親情，竟然如此撥人心弦，撩人心動(dòng)……
如今，母親已去世六年多了，我們吃著買(mǎi)來(lái)的棕子，感覺(jué)有些黯然，食之無(wú)味，總覺(jué)著沒(méi)母親包的粽子那么香， 那股濃濃的棕香，咬上一口，甜香糯軟，那么令人心醉，那么有滋有味，地道樸實(shí)，就成了我涎水盈盈的記憶，就象母親的愛(ài)，毫無(wú)保留，不求回報(bào)，卻總是那樣濃，那樣深……思念母親的情緒濃濃釅釅地包圍著我，有多少樸素真摯的情感，讓人流連與無(wú)奈，又留給我許多難以忘懷的香甜。
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