閱讀 :629

上世紀(jì)70、80年代的沂蒙山區(qū)，人們的生活還是比較貧困，那時(shí)還用不起煤球爐，每家都有一個(gè)用石頭和泥土砌成的柴火灶，那時(shí)用來做飯的灶爐就是這種柴禾灶，每到煮飯的時(shí)間，劈柴之聲，剁菜之聲，炒菜之聲連同大呼小叫吃飯之聲，此起彼伏甚是熱鬧。

那時(shí)放學(xué)回家，最溫馨是坐在灶前幫做飯的母親添柴燒火。當(dāng)然這一舉動(dòng)主要還是想趁機(jī)偷上一嘴，特別是遇上炒腰花、醬爆回鍋肉、豬肉燉粉條等讓人垂涎的可口飯菜，總是從菜一下鍋我就開始猛吞口水……。其實(shí)母親很明白我這個(gè)嘴饞娃心里的想法，也就常常默許我為她打下手了，順便讓我多吃上點(diǎn)肉。也是沒辦法的事。那時(shí)家里比較困難，肉總是很長(zhǎng)時(shí)間難得吃上一回，且每回都是炒的很少一點(diǎn)，那時(shí)我們四個(gè)孩子，家里生活很艱苦，都營(yíng)養(yǎng)不良，特別我這個(gè)老小，更瘦的像顆豆芽菜，母親不得不額外為我偷偷增加營(yíng)養(yǎng)。

那時(shí)的灶臺(tái)上擺的是油罐、鹽罐和勺子、鏟子；灶門前放的是火鉗、柴刀，常用干草和玉米秸稈引火煮飯，若遇上下雨柴禾較濕不肯燃，就得用嘴吹，有時(shí)吹得腮幫子疼痛，雙眼被濃煙熏得眼淚直流。但一旦想到馬上會(huì)有好吃的，受再多的苦也就不再覺得有多苦……。

最讓人懷念的，是外面下著鵝毛大雪，我坐在灶門前一邊加柴燒火，一邊翻看著連環(huán)畫小人書，火塘里吐出的火苗把臉烤得通紅，身上也暖呼呼的。有時(shí)也幫著母親用燃燒后的柴灰炮制辣椒做蘸碟，用火鉗夾住五、六只干辣椒，放在柴火灰上燒烤，不一會(huì)辣椒表面就起焦黃，香味也就散發(fā)出來。夾出來用雙手拍打去上面的灰，連同半把炒過的花生米放入蒜臼搗碎，挖出放入碗碟中加醬油和成泥，又辣又香啊，十分下飯。

有時(shí)我們也會(huì)約上幾個(gè)要好的小伙伴，爬上村西的山頭，坐在山頂?shù)拇笫^上，在落日余暉里，望向山下的村落，村落樹木、房屋被染上了金黃的光暈，這時(shí)每家每戶屋頂上炊煙裊裊，像是一幅美麗寫意畫，景象十分迷人……。

不覺走進(jìn)城市二十多年了，遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離了鄉(xiāng)村，遠(yuǎn)離了那彌漫炊煙的日子。但童年的時(shí)光，那炊煙裊裊的日子，時(shí)常像放電影一樣出現(xiàn)在眼前。那難忘的灶臺(tái)；灶臺(tái)旁母親愛憐、疼愛的眼神；還有那滾燙又好吃的一片腰花；一塊回鍋肉或者是半碗豬肉燉粉條；時(shí)常誘惑我去找尋過去的往事。永生難忘那炊煙四起的童年歲月……

作者，張照準(zhǔn)，筆名：紫荊藤、紫金藤、山?石等，青年作家，散文協(xié)會(huì)會(huì)員，網(wǎng)絡(luò)詩歌協(xié)會(huì)會(huì)員。自由撰稿人，高級(jí)編輯，發(fā)表文學(xué)作品20余萬字，現(xiàn)供職于臨商銀行。

下一篇:奇書散文 雨中漫步（五） 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:月影自憐聽風(fēng)處 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】