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五月槐花香(回憶)

五月，天藍(lán)藍(lán)，水瑩瑩。

我蹦跳在家門(mén)前田邊路上，一陣陣清幽淡雅的香味襲入鼻孔。

抬眼一看，小河邊的槐樹(shù)已是一副村姑模樣，皮泛出了淡青色，枝頭長(zhǎng)滿了墨綠的葉子。忽然，一陣風(fēng)吹來(lái)，葉間露出一串串白白的東西。是槐花！是槐花！我驚喜地叫了起來(lái)。

我趕忙叫來(lái)了小伙伴，搬來(lái)一張高凳，爬上去湊近一棵不很高的槐樹(shù)仔細(xì)端詳起來(lái)，要知道我們對(duì)槐花還不懂多少，只是不止一次地聽(tīng)祖母和外祖母說(shuō)過(guò)槐花好吃。槐花真漂亮！花瓣橢圓，中間稍凹，乳白色中微顯粉色，一串串像瑪瑙又像姑娘精心梳理秀發(fā)后別上的的頭飾。

今天就吃槐花飯！我趕忙?進(jìn)屋把這個(gè)想法告訴奶奶，并纏著她給我講過(guò)去吃槐花的故事。奶奶笑嘻嘻地坐在我面前，手里拽著一把槐花說(shuō)：“槐花是好吃，但槐花又不好吃。”我聽(tīng)糊涂了。奶奶又說(shuō)：“說(shuō)它好吃是因?yàn)樗鼜那熬攘瞬簧偃说拿＿^(guò)去生活窮的時(shí)候，我們常用它煮了吃，攪糊糊吃，做粗團(tuán)吃。說(shuō)它不好吃，是因?yàn)樗皇钦嬲牟?，而且那時(shí)又沒(méi)什么油鹽佐料，吃在嘴里澀澀的，帶有青苦味兒。”

“可我沒(méi)吃過(guò)，不知有多好吃又有多難吃。今天就煮點(diǎn)槐花飯吃吧。”奶奶說(shuō)：“好好，就怕煮起來(lái)沒(méi)你想的那么好吃。”

一不做二不休，奶奶做主打我?guī)鸵r。我先從樹(shù)上捋下一大把嫩嫩槐花給老人家。只見(jiàn)她麻利地洗凈，接著用開(kāi)水浸泡一會(huì)兒撈出，這樣做是為了去青澀味兒。然后把槐花放在油鍋里配上味精、蒜泥、姜汁等炒一炒，最后再把它倒入熟米飯中放上香油拌過(guò)透，就一口，味兒怎么樣——哇！從來(lái)就沒(méi)吃到過(guò)這人間美味。

槐花飯，色亮、質(zhì)酥、爽口、清香。

五月槐花香，香醉人心腸。

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